皆様お疲れ様です！
囲座火屋　夢っ酒です😁
今日は、お通し第二段1/15に解禁されたクロメ(海藻)の酢の物です。
クロメは、大分では佐賀関や津久見が産地です。左の皿に乗せてあるのがクロメの原型ですが細切りにして湯通ししたら鮮やかな緑色になって『トロロ』のような滑りが出るのが特徴です👍
味噌汁や酢の物が一般的な食べ方です。
このお通し、一口食べたら日本酒熱燗や焼酎お湯割りを注文したくなります。
良かったら今週は、このお通しで行こうと思います。お通しクロメ週間です！
是非お待ちしてます^_^
#居酒屋#お通し#大分市#クロメ酢の物#掘りごたつ